kabeljauwfilet

 

Mag het iets meer of minder zijn ?

De producten in onze afdeling vers worden na bestelling
Voor u op gewicht voor u afgesneden.
Let op : het gewicht hierbij kan minimaal afwijken.
Uiterlijk op de dag van aflevering krijgt u de factuur met de juiste prijs.

Categorie: Tag:

Beschrijving

Suggestie Recepten ...

Kabeljauwhaas met aardappel-prei-dragonsoep

Ingredi├źnten:
– 1 flinke ui;
– 3 preien (alleen het wit);
– 2 aardappelen (bloemig);
– 50 gram boter of olie.
– ┬Ż liter kippenbouillon;
– 1 eetlepel gedroogde dragon;
– 2 tomaten;
– Zout en peper;
– Een moot kabeljauwhaas.


Bereiding:

Snij de ui en prei in kleine stukjes. Schil de aardappelen en snij deze ook in stukken. Verhit de boter of olie en zet de ui en prei aan totdat deze zacht zijn (niet bruin laten worden). Blus het af met de kippenbouillon en voeg de aardappelen toe. Laat dit ongeveer 20 minuten zachtjes koken. Haal het van het vuur en schuim het op met een staafmixer, tot het een lobbige, gladde soep is. Voeg daarbij de gedroogde dragon. Roer de dragon goed door de soep en breng het op smaak met zout en peper. Snij de tomaten in vieren en verwijder de pitten een zaden. Snij het vruchtvlees in kleine blokjes en voor het opdienen door de soep roeren.
Kook, bak of stoom de kabeljauwhaas, leg het in het bord en schep de soep er bij.

Extra informatie

Gewicht

100 Gram, 150 Gram, 200 Gram, 250 Gram, 300 Gram, 350 Gram, 400 Gram, 450 Gram, 500 Gram, 550 Gram, 600 Gram, 650 Gram, 700 Gram, 750 Gram, 800 Gram, 850 Gram, 900 Gram, 950 Gram, 1Kilo